Van een pannenkoekenbeslag bak je dunne flensjes. Voeg de frambozen bij de suiker en een paar druppels citroensap (houd een paar frambozen apart voor garnering). Van dit mengsel komt een flinke lepel op elk flensje. Sla het flensje dubbel. Er kan nu een toefje slagroom of een bolletje ijs op, afgewerkt met de resterende frambozen. Om je vingers bij af te likken.
Nodig: pannenkoekenmix, frambozen, suiker, citroensap, eventueel slagroom of vanille-ijs